今天是2月14號，祝情人節快樂♥️
不知何時起，情人節流行吃巧克力。甜滋滋的牛奶巧克力，卻是減肥的絆腳石。
試試黑巧克力吧！黑巧克力具抗氧化力，可降低心血管疾病發生的機率、讓心情愉悅、保持精神活力。
分享幾個挑選優質巧克力的小秘訣：
1. 選70%以上的黑巧克力，可減少攝取過多的糖、牛奶或香料
2. 包裝上若有 processed with alkali 或 dutching、dutched cocoa代表有經過 「鹼化」加工處理，目的是降低可可本身的酸味及苦澀，卻也破壞了可可中的黃酮類，抗氧化的益處就消失了！
3. 好的黑巧克力表面會有自然光澤而且沒有氣泡，咬食時應略硬脆，而非軟糊的。
優質巧克力和愛情一樣，有苦澀有甜蜜，甚至微帶點酸。
反之，太過甜蜜的巧克力，如同所有太過甜密的事物，總有些副作用，例如...嗯，肥胖。
情人節當然可以吃些巧克力，前提仍是：這種 #非必要營養素的零食，不可過量喔！
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